美美厨房之清炒藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 莲藕 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：少量
• 青椒 ：1个
• 干辣椒 ：少量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.藕去皮，切丁，用清水泡几分钟
• 
  第三步
  3.青椒切丁，切好干辣椒和姜蒜
• 
  第四步
  4.锅内放油，加入花椒、干辣椒和姜蒜煸炒一下
• 
  第五步
  5.倒入藕丁翻炒
• 
  第六步
  6.再加入青椒翻炒两分钟
• 
  第七步
  7.起锅装盘

烹饪技巧

• 藕丁需用清水泡泡，这样可以去掉表面的淀粉。

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