食欲满满的手撕盐焗鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 12:53

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主料

• 鸡 ：1只

辅料

• 香菜 ：少许
• 葱 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐焗鸡粉 ：1包

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的鸡洗净，放汤煲用白开水灼
• 
  第二步
  2.至鸡肉八九成熟捞起晾干
• 
  第三步
  3.盐焗鸡粉一包
• 
  第四步
  4.用手撕下鸡肉，骨头斩小块
• 第五步
  5.鸡肉撕小块
• 
  第六步
  6.倒入盐焗鸡粉和香菜，用手捞匀即可

烹饪技巧

• 煮鸡是适宜小火慢慢煮

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手撕盐焗鸡

10

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手撕盐焗鸡是一道传统美食了，手撕盐焗鸡能最大限度的保留鸡肉的原汁原味，盐焗鸡把鸡的香味和鲜味都锁住了，隔水蒸的盐焗鸡没有被水汽带走鸡肉的鲜味，而姜又去腥提鲜，做……

包含食材

• 鸡翅
• 鸡杂
• 鸡爪
• 鸡腿
• 鸡胸脯肉

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