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家常菜酿辣椒
家常菜酿辣椒

家常菜酿辣椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.30 02:06

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主料

  • 干冬菇 :30
  • 草鱼肉 :100
  • 五花肉100

辅料

  • 盐 :适量
  • 粟米粉 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 青椒8个
  • 油 :适量
  • 适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜酿辣椒的做法图解一
    第一步
    1.干冬菇浸发,切碎。
  • 家常菜酿辣椒的做法图解二
    第二步
    2.五花肉、草鱼切碎,加入姜搅拌均匀,加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀,再放入适量粟米粉搅拌均匀,放入适量盐搅拌均匀,用力拍打,使肉碎更有弹性,口感更好。
  • 家常菜酿辣椒的做法图解三
    第三步
    3.青椒去心,冼干净,酿入肉碎,放入锅煎,放少许水,青椒熟透就可以了。
  • 家常菜酿辣椒的做法图解四
    第四步
    4.最后根据个人喜好淋上酱汁就可以了。本人喜欢煎好直接吃,肉里面已有味道。

烹饪技巧

  • 可根据喜好选择青椒的品种,灯笼椒都可以,不过我还是觉的青椒有点辣的好。

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