家常菜盐煎肉

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苗洗净，斜切成3厘米左右的长段。
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  第二步
  2.将五花肉洗净，切成大而薄的肉片，
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  第三步
  3.姜切成薄片，干辣椒切丝备用。
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  第四步
  4.锅子烧热倒入油，烧至六成热，放入肉片略炒至肉片肉片卷起略呈黄色。
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  第五步
  5.待肉片出油时，依次放入姜片，辣椒丝，豆豉，郫县豆瓣酱。
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  第六步
  6.稍微翻炒一会，炒至油呈红色。
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  第七步
  7.放入生抽，料酒，白糖翻炒。
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  第八步
  8.放入蒜苗。
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  第九步
  9.翻炒几下，蒜苗略软，炒出香味即可。