简单易做的棉花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.分离蛋黄蛋白
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  第三步
  3.小火煮黄油，融化之后离火
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  第四步
  4.马上加入过筛的低粉，搅拌均匀
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  第五步
  5.倒入炼乳，搅拌均匀
• 第六步
  6.面糊加入蛋黄，搅拌均匀
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  第七步
  7.我用的电动打蛋器搅拌几秒钟就搅拌的很均匀了。可以打好蛋白之后再单蛋黄面糊
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  第八步
  8.加入几滴白醋，分三次加入糖
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  第九步
  9.正在打的蛋白霜
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  第十步
  10.打好的蛋白霜，湿性发泡，提起打蛋器时能形成漂亮的弯钩，蛋白霜就制作好了。
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  第十一步
  11.蛋黄糊中加三分之一的蛋白霜，上下翻拌均匀
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  第十二步
  12.拌好的蛋黄糊全部加入蛋白霜，上下翻拌均匀 这个时候可以先预热烤箱
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  第十三步
  13.倒入烤盘
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  第十四步
  14.倒入烤盘 烘培时间18-20分钟 温度 165（温度时间根据自家烤箱调整）