葱姜炒蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.01 09:52

葱姜炒蟹，非常有营养的一道食材，做法多种多样，寒性食品，但是却对人体有很好的疗效，可以润肺养胃，益气消食，活血散瘀，所以对于腰椎疼的病人或者患有风湿关节炎的病人都有很好的疗效，可以多吃螃蟹来改善。作为主食和下酒菜都比较实用。

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主料

• 帝王蟹 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蟹肉切成块
• 
  第二步
  2.准备葱、姜、蒜切好备用
• 
  第三步
  3.锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香
• 
  第四步
  4.倒入切好的蟹翻炒
• 
  第五步
  5.再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅
• 
  第六步
  6.葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧

烹饪技巧

• 汤不要放的太多，尽量不要放太多的盐。

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葱姜炒蟹

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姜葱炒蟹这道菜品采用了爆炒的制作手法，添加了葱花和姜丝还有其他的一些佐料调味品，将这道菜品中最大的特色螃蟹的味道发挥的淋漓尽致，远远的就能够闻见有一种淡淡的海鲜……

包含食材

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