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蒜苔脆嫩青绿,经过炒制后味甘清香,具有的蒜香能增加菜肴的香味,搭配特质的腊肉大火烧制,若喜欢吃辣的人可加鲜红辣椒提味,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道浓厚醇香,肥瘦相间不腻口,不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
煸炒腊肉时不要将油全部煸出,否则口感会有些柴此菜还可以加入一些白糖同炒,可以有效提鲜
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婉儿厨房
腊肉炒蒜苔这道菜老少皆宜。腊肉是一种经过腌制的猪肉,充分制作出了猪肉的香味。用这样的腊肉来炒蒜苔自然也会十分的美味。腊肉能够充份体现出蒜苔的香味。细细品尝,便能……
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