甘脆的芹菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 土鸡蛋 ：2个
• 西芹 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 红椒 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋磕入碗里，放入少许盐打匀。
• 
  第二步
  2.西芹和红椒洗净后分别切小块备用。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒熟炒散后盛出。
• 
  第四步
  4.另倒少许油烧热，放入西芹和红椒翻炒断生。
• 
  第五步
  5.放入少许盐调味。
• 
  第六步
  6.倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可关火装盘。

烹饪技巧

• 在打蛋液时已经放入少许盐，所以要芹菜调好味后再倒入鸡蛋翻炒。

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包含食材

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• 鸡蛋

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