东北锅包肉自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.07 02:46

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：2勺
• 酱油 ：1勺
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：2勺
• 醋 ：1勺
• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切薄片，最好冻一下再切会比较好切。
• 
  第二步
  2.切成薄片的五花肉裹上面糊放电饼铛煎到两面金黄口感酥脆。
• 
  第三步
  3.葱、姜切丝备用
• 
  第四步
  4.把两勺糖，一勺醋，一勺酱油和两勺番茄酱加适量水混合均匀。
• 
  第五步
  5.锅中放少量油，油热后放入葱姜丝，然后倒入调好的汁，倒入少量水淀粉，搅拌到起泡变粘稠后倒入炸好的五花肉迅速翻炒。
• 
  第六步
  6.出锅，撒上一些香菜提味提色，好啦。

烹饪技巧

• 一定要掌握好汁的比例。

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