美美厨房之红烧大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 大虾 ：400

辅料

• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好上述所需要原料，葱切成段。
• 
  第二步
  2.将大虾的虾线从虾背上去除，用牙签从虾背第三个节来挑虾线，就很容易挑出，洗净大虾
• 
  第三步
  3.锅里加入少量的油，油热后，小火，再加入白糖，要小火慢慢炒，炒出糖色，呈咖啡色
• 
  第四步
  4.加入清洗好的虾，翻炒片刻后，加入老抽，料油，葱花，盐。再加入少量的水，煮五分钟，即可。

烹饪技巧

• 将大虾的虾线从虾背上去除，用牙签从虾背第三个节来挑虾线，就很容易挑出，洗净大虾

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