让人怀念的鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 面饼 ：1.5只
• 鸡蛋 ：1只

辅料

• 红薯叶 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 瘦肉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料,面饼用水泡好备用,瘦肉切片,鸡蛋放从冰箱放常温晾一下
• 
  第二步
  2.红薯叶洗干净放水中泡一会然后晾干备用
• 
  第三步
  3.瘦肉用适量油盐酱油蚝油拌匀腌五分钟
• 
  第四步
  4.锅里热油,煎荷包蛋..不要太老,五成熟就好了,因为等会还要打汤
• 
  第五步
  5.锅里放入肉片翻,直到肉片有少少变色变软加入两碗水加盖烧滚
• 
  第六步
  6.加入泡好的面饼,打散,,加盖滚两分钟,(因为面包泡发过,不要煮太久,不然会烂,口感不好)然后倒起面条
• 
  第七步
  7.锅里剩余的面汤加入红薯叶煮一下,倒起放入面条,摆盘就能开吃了~

烹饪技巧

• 泡发的面条不要煮太久,会烂哦~

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鸡蛋面

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鸡蛋面，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有鸡蛋，面条，青菜等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，同时营养价值相当高，小孩子会特别喜欢吃……

包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 青菜

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