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味道不错的炒米饭
味道不错的炒米饭

味道不错的炒米饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 味道不错的炒米饭的做法图解一
    第一步
    1.娃娃菜洗净。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解二
    第二步
    2.把菜帮和菜叶分开。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解三
    第三步
    3.菜帮切丝、菜叶切1寸见方的块。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解四
    第四步
    4.花生油加精盐加热至约7成热,放入菜帮炒至约5成熟。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解五
    第五步
    5.再添入菜叶,炒到8-9成熟,盛出备用。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解六
    第六步
    6.花生油加热至约7成热放入烤肠,加热至烤肠微卷盛出备用。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解七
    第七步
    7.凉花生油适量加入米饭,用铲子把米打散,翻炒。至米上有油光打入鸡蛋。继续翻炒,至把鸡蛋基本搅匀。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解八
    第八步
    8.加入刚才基本炒熟的娃娃菜,翻炒几下。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解九
    第九步
    9.加入刚才炒好的烤肠。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解十
    第十步
    10.生熟皆可食用的香菜。
  • 味道不错的炒米饭的做法图解十一
    第十一步
    11.放入香菜,继续翻炒,马上就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1、米饭最好用前一天晾好的,打松散后备用。2、蒸米的时候水不要放太多,水多了蒸出的米就没有办法炒成一粒粒的了。3、蔬菜和火腿可以自己选择什么喜欢的时令鲜蔬。

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