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芋头糕
「DIY美食」芋头糕
「DIY美食」芋头糕

「DIY美食」芋头糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

  • 4169人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白芝麻 ：适量
  • 腊肉 ：200
  • 水 ：450
  • 葱花 ：适量
  • 冬菇 ：50
  • 花生 ：150

具体步骤

  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解一
    第一步
    1.准备芋头
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解二
    第二步
    2.去皮
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解三
    第三步
    3.切成粒
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解四
    第四步
    4.花生，冬菇要预先浸3个钟以上
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解五
    第五步
    5.冬菇，腊肉切粒备用
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解六
    第六步
    6.爆炒一下腊肉冬菇粒，放适量的盐
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解七
    第七步
    7.煮一下芋头粒
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解八
    第八步
    8.加入花生米一起，加入适量的盐，煮熟
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解九
    第九步
    9.沾米粉跟水开成糊
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解十
    第十步
    10.家入已经炒好的冬菇，腊肉粒
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解十一
    第十一步
    11.盘子抹一层油，倒入已经搅拌好的芋头糊
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解十二
    第十二步
    12.大火蒸20-30分左右，快好的时候放上芝麻
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好之后加葱花~
  • 「DIY美食」芋头糕的做法图解十四
    第十四步
    14.香煎之后味道更好

烹饪技巧

  • 批芋头的时候，一定要带一次性的手套，不然手会非常痒蒸好的芋头糕，可以拌着辣椒浆料等一起吃

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