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「DIY美食」凉拌苦瓜
「DIY美食」凉拌苦瓜

「DIY美食」凉拌苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备两根苦瓜
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.切开去籽
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅内放水烧热
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.放入苦瓜焯一下
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.捞出切段 攥干水分
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜1根洗净
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解七
    第七步
    7.切丝备用
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解八
    第八步
    8.装盘
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解九
    第九步
    9.放入切好的胡萝卜丝 辣椒丝
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解十
    第十步
    10.放入少量盐
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.适量的鸡精
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.适量的橄榄油
  • 「DIY美食」凉拌苦瓜的做法图解十三
    第十三步
    13.红黄绿相间 很漂亮吧 清爽可口哈!

烹饪技巧

  • 苦瓜一定要焯一下攥干水分否则口感不好!苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。

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