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美味的苦瓜海带瘦肉汤
美味的苦瓜海带瘦肉汤

美味的苦瓜海带瘦肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 08:51

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去籽后切丝
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解二
    第二步
    2.海带泡发洗净切丝,猪里脊肉切丝,苦瓜切丝
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解三
    第三步
    3.猪里脊肉用料 盐 胡椒粉 淀粉腌制十分钟
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中放水,加入盐烧开,放入苦瓜焯水后过凉
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,爆香葱末
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解六
    第六步
    6.放入肉丝
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解七
    第七步
    7.翻炒变色后盛出备用
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解八
    第八步
    8.放入海带翻炒一下
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解九
    第九步
    9.然后放入苦瓜
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解十
    第十步
    10.加入水煮十分钟
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解十一
    第十一步
    11.然后放入肉丝继续煮五分钟
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解十二
    第十二步
    12.加入盐调味
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解十三
    第十三步
    13.加入鸡精
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解十四
    第十四步
    14.加入胡椒粉
  • 美味的苦瓜海带瘦肉汤的做法图解十五
    第十五步
    15.淋入香油即可关火

烹饪技巧

  • 1.苦瓜焯水可以去掉一部分苦味。2.最后放入即可泡好的枸杞,吃起来甜甜的,可以综合一下苦瓜的苦味。

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