「美味可口」咖喱鸡腿饭

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿表面化划上两、三刀， 加入盐、姜粉和胡椒粉；
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  第二步
  2. 涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上（最好隔夜）；
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  第三步
  3. 准备好其他原材料： 大米泡水， 洋葱切末等；
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  第四步
  4. 锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎；
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  第五步
  5.煎至表面焦黄后盛出；
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  第六步
  6. 留下的少许油将洋葱爆香至微微透明；
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  第七步
  7. 下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱；
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  第八步
  8.再加入适量的盐翻炒均匀；
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  第九步
  9. 转移到电饭煲中， 先在底部铺成咖喱米， 再放上煎好的鸡腿；
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  第十步
  10. 再将剩余的米饭铺在鸡腿上，加入适量高汤或者水；
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  第十一步
  11. 按下煮饭键， 将咖喱米饭煮好；
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  第十二步
  12. 饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。