美味可口的红烧鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 07:20

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主料

• 鲫鱼 ：450

辅料

• 姜 ：1块
• 香菜 ：10
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 油 ：适量
• 葱 ：10
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.鲫鱼和姜，鲫鱼买时叫别人处理好
• 第二步
  2.油锅里把姜煎出味道，再把鱼放下去煎
• 第三步
  3.煎黄一面翻另外一面
• 第四步
  4.煎好的鱼推开，把葱白放下去炒出味道
• 第五步
  5.加上适量生抽
• 第六步
  6.适量蚝油
• 第七步
  7.盐和水烧，少至还有少许汁装起
• 第八步
  8.切好葱和香菜
• 第九步
  9.放下去烧过鲫鱼的锅里炒，自己加少许盐
• 第十步
  10.把炒过的菜菜铺在鱼上面即可

烹饪技巧

• 煎鱼时要锅热，放下去不要老是去推动它，煎熟再翻另外一面

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