自制安心油条

具体步骤

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  第一步
  1.超市里买来的安琪快速 油条膨松剂
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  第二步
  2.面粉中加入膨松剂5克 我用的是面包机里送的小勺量取的
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  第三步
  3.两大勺的白糖
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  第四步
  4.半小勺的盐
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  第五步
  5.一个鸡蛋
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  第六步
  6.温水和面
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  第七步
  7.第一次揉光滑了
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  第八步
  8.放置十分钟后 我又揉了一遍
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  第九步
  9.分成两剂 用保鲜膜覆上 放在冰箱的保鲜层 一夜
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  第十步
  10.案板上放油 面上也抹油 不要再揉了
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  第十一步
  11.切成小条
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  第十二步
  12.叠起来 用筷子压一下
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  第十三步
  13.油锅中放入较多的油 放入后 快速的拨动油条
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  第十四步
  14.炸好的油条 控油
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  第十五步
  15.里面的组织也不错啊