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「美味可口」奶油泡芙
「美味可口」奶油泡芙

「美味可口」奶油泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 糖 :15
  • 淡奶油 :150

具体步骤

  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解一
    第一步
    1.水和色拉油放入锅内小火烧至沸腾后关火
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解二
    第二步
    2.准备低粉
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解三
    第三步
    3.加入低粉用铲子搅拌均匀,继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解四
    第四步
    4.准备鸡蛋液
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解五
    第五步
    5.待面糊稍凉至不烫手,分次加入打散的蛋液
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解六
    第六步
    6.搅匀
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解七
    第七步
    7.把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解八
    第八步
    8.烤箱中层195度35分钟
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解九
    第九步
    9.烤好后继续焖5分钟取出
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解十
    第十步
    10.淡奶油加糖
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解十一
    第十一步
    11.打发
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解十二
    第十二步
    12.待泡芙放凉后,从中间横切
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解十三
    第十三步
    13.挤入奶油
  • 「美味可口」奶油泡芙的做法图解十四
    第十四步
    14.完成

烹饪技巧

  • 泡芙的烤制过程中千万别打开烤箱门,烤好后一定要先闷一会儿再打开烤箱门,否则整盘泡芙就会瞬间变成泡饼。

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