好吃的黑木耳炒大白菜梗

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.01 12:58

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主料

• 黑木耳 ：100
• 白菜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 香菜 ：少许
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，木耳泡发一晚上
• 
  第二步
  2.白菜梗切条，泡发黑木耳100g切条，大蒜切片，葱切碎，姜切丝
• 
  第三步
  3.锅内放油加花椒爆香捞出丢掉，加葱、姜、大蒜爆香
• 
  第四步
  4.加白菜梗煸炒
• 
  第五步
  5.再加黑木耳煸炒
• 
  第六步
  6.煸炒至白菜根变软，加盐、生抽煸炒，最后滴入香油、加香菜拌匀即可
• 
  第七步
  7.盛入盘子

烹饪技巧

• 黑木耳要冷水泡发8小时以上，泡发好后要将木耳根部清洗干净。

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黑木耳炒大白菜梗

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黑木耳炒大白菜梗，木耳是有清肺的作用的，但是木耳就是特别吸油，而大白菜梗里面的水分就会比较多这样两样东西加起来就刚好互补，大白菜梗的水分让木耳吸掉水分就不会那么……

包含食材

• 胡萝卜
• 大白菜
• 黑木耳

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