口感不错的香葱肉松蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.面粉过筛一次。将蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里，蛋黄加入20克糖搅拌均匀
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  第二步
  2.分三次加入油，每加一次搅拌均匀再加另一次
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  第三步
  3.加入水拌均匀
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  第四步
  4.筛入低筋面粉
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  第五步
  5.搅拌均匀成较浓稠的蛋黄糊
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  第六步
  6.蛋清分三次加入剩余的糖，打至偏干性发泡
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  第七步
  7.将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，上下切拌均匀
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  第八步
  8.成蛋糕糊
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  第九步
  9.倒进铺了油纸的烤盘里，抹平后撒上葱粒和肉松
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  第十步
  10.放进预热好170度烤箱中层
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  第十一步
  11.烤20分钟左右
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  第十二步
  12.切块即可