花生猪蹄汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.11 08:23

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主料

• 花生 ：100g
• 猪蹄 ：400g

辅料

• 醋 ：少许
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生米先浸泡一下
• 
  第二步
  2.猪蹄先在烧开的水里焯一下
• 
  第三步
  3.焯过的猪蹄用水冲洗干净放入高压锅里
• 
  第四步
  4.加入花生，加适量水与盐、白糖、料酒、酱油及醋
• 
  第五步
  5.用大火烧开后再用小火炖十多分钟
• 
  第六步
  6.可以开吃了

烹饪技巧

• 猪蹄中加入没滴醋有利于骨头中钙的析出

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花生猪蹄汤

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包含食材

• 花生
• 猪蹄

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