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鸡蛋炒饼
鸡蛋炒饼

鸡蛋炒饼

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 10:15

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主料

  • 葱油饼 :适量

辅料

  • 盐、胡椒粉 :适量
  • 鸡蛋1-2个
  • 小葱2根
  • 油 :适量

具体步骤

  • 鸡蛋炒饼的做法图解一
    第一步
    1.准备鸡蛋、葱花。
  • 鸡蛋炒饼的做法图解二
    第二步
    2.葱油饼弄(切)碎,先用平底锅或微波炉加热回温。
  • 鸡蛋炒饼的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油适量,油热后,放入饼碎、打撒的鸡蛋液、葱花炒至蛋液凝固。

烹饪技巧

  • 如果饼太干可以在步骤2中先加少许热水在碎饼中,盖上锅盖焖3-5分种,然后再炒。

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