家常菜醋炒红薯丝

具体步骤

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  第一步
  1.红薯去皮洗净备好。
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  第二步
  2.切成细丝，用水浸泡10分钟。去除红薯表面淀粉。
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  第三步
  3.炒锅放油先炸香事先备好的葱花。（我用的是紫皮圆葱切成的葱花，忘记拍了）
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  第四步
  4.捞出红薯丝放入炒锅，大火煸炒。
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  第五步
  5.放大半汤勺糖。
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  第六步
  6.放入两汤勺米醋，不断地煸炒。
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  第七步
  7.放适量盐，中和一下甜味。
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  第八步
  8.散入适量鸡精炒匀出锅。
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  第九步
  9.出锅撒上熟芝麻即可。