家常菜金针菇肥牛卷

具体步骤

• 
  第一步
  1. 将冷冻的肥牛室温放置至软化。
• 
  第二步
  2.洋葱洗净，切成碎粒。
• 
  第三步
  3.蒜瓣拍碎，切成碎粒。
• 
  第四步
  4. 将洋葱、蒜放入碗中，再放入生抽、蚝油。
• 
  第五步
  5.放入蜂蜜。
• 
  第六步
  6.搅匀成酱汁。
• 
  第七步
  7.将肥牛均匀地抹上酱汁，腌制半小时以上。
• 
  第八步
  8.金针菇切去根部用冷水清洗，浸泡10分钟，再多冲洗几遍，沥去水。
• 
  第九步
  9.将肥牛剪分成两片，取适量金针菇放于一片肥牛上，卷成卷状。
• 
  第十步
  10.将卷好的肥牛卷在两头的位置插入牙签固定。将全部肥牛卷完后，用刷子蘸少许油在卷的表面抹上。
• 
  第十一步
  11.将电烤炉温度调至略高，等待炉温升高。
• 
  第十二步
  12.放上肥牛卷，不时翻动，烤至熟透即可。