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十分诱人的鱼丸
十分诱人的鱼丸

十分诱人的鱼丸

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.07 11:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.新鲜鲅鱼一条,家里人少我就买了一条小的
  • 第二步
    2.去掉鱼的内脏
  • 第三步
    3.把鱼肉和刺分开
  • 第四步
    4.把弄好的鱼肉用刀剁几个
  • 第五步
    5.放入一个鸡蛋清
  • 第六步
    6.放入适量的盐和味达美,然后向着一个方向用力的绞拌添加少量的水
  • 第七步
    7.韭菜切成小块备用
  • 第八步
    8.把韭菜放入绞好的鱼肉中拌匀
  • 第九步
    9.锅中放入适量的水烧开
  • 第十步
    10.用小勺把和好的馅弄成小丸放入锅中
  • 第十一步
    11.待丸子浮上水面就熟了
  • 第十二步
    12.煮好的丸子可放入醋和胡椒粉调味

烹饪技巧

  • 鱼肉要不停的绞拌,慢慢的向里面加水,一次不要加太多,绞拌到鱼肉粘粘的再下锅,要不然不愿成丸。

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