自己做的酸辣土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆、红萝卜去皮，清洗干净；
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  第二步
  2.土豆切薄片，再切成丝，用清远水泡一下，去掉淀粉（这样做出来的土豆才不粘）；
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  第三步
  3.红萝卜切片，再切成丝；
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  第四步
  4.辣椒、蒜头清理干净后，切碎；
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  第五步
  5.锅烧红，加入适量的油、蒜和辣椒，炒至香味；
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  第六步
  6.倒入沥干水份的土豆丝；
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  第七步
  7.炒一会，加入红萝卜丝；
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  第八步
  8.炒拌让红萝卜丝和土豆丝均匀；
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  第九步
  9.加入适量的白醋继续炒，最后盐和酱油拌均匀即可。