简单版紫薯馅饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.13 07:24

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主料

• 紫薯 ：400

辅料

• 白砂糖 ：50
• 糯米粉 ：200
• 粘米粉 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.1.紫薯削皮，切小块。电饭锅里加入一碗水，加入白砂糖，按下煮饭，煮的过程搅拌一下，让紫薯均匀吸收糖份。熟透后趁热那勺子捣碎。
• 第二步
  2.2.稍微凉些以后，勺出一部分的紫薯，加入糯米粉，快速揉搓
• 第三步
  3.搓成面团后，再分成一小团的剂子，轻轻捏开，要捏的薄些，勺些熟紫薯，搓圆后，用捏好的面团皮包住
• 第四步
  4.将包好的紫薯团子装入月饼模具中，压成型后，脱模，装入盘内，下火蒸10分钟
• 第五步
  5.10分钟后出锅，可以食用啦。

烹饪技巧

• 煮紫薯的时候记得加糖，不然不甜的话不怎么好吃（当然，有些人不爱吃甜的可以不加），也可以尝试用香芋或者是南瓜做馅哦~

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