「DIY美食」苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.苦瓜切片，开水中放点盐苦瓜焯一下盛出。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散。
• 
  第四步
  4.起油锅炒熟鸡蛋盛出。
• 
  第五步
  5.起油锅放入苦瓜煸炒。
• 
  第六步
  6.放盐。稍放点水煸炒。
• 
  第七步
  7.放入鸡蛋。
• 
  第八步
  8.最后撒上葱花即可。

烹饪技巧

• 苦瓜用盐水焯一下，可以去除点苦味。

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苦瓜炒蛋

11

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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