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营养丰富的蒜香烤排骨
营养丰富的蒜香烤排骨

营养丰富的蒜香烤排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 06:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜子 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨斩成稍长的块,洗净
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解二
    第二步
    2.入锅飞水,洗净浮沫
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解三
    第三步
    3.沥干水,加老抽少许
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解四
    第四步
    4.加生抽少许
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入料
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解六
    第六步
    6.加姜片及蒜籽,放冰箱腌制1小时
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解七
    第七步
    7.烤盘铺锡纸,放上排骨,放入预热200度的烤箱中层,烤20分钟
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解八
    第八步
    8.取出,将排骨翻面,再刷一层腌制的味汁,放入烤箱再烤5分钟
  • 营养丰富的蒜香烤排骨的做法图解九
    第九步
    9.烤好后的排骨,蒜香浓郁

烹饪技巧

  • 1.排骨先洗净、入锅飞水,洗去浮沫之后再加料腌制。2.排骨烤到表面有点焦更香,但要注意不要烤糊了。

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