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甘脆的肉松小餐包
甘脆的肉松小餐包

甘脆的肉松小餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把A类材料揉成光滑的面团,能打出厚膜
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解二
    第二步
    2.开始加入B黄油揉光滑
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解三
    第三步
    3.揉到扩展就可以
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解四
    第四步
    4.开始第一次发酵,放到盆中,表面盖保鲜膜
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解五
    第五步
    5.第一次发酵好后,排气,分割50g一个
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解六
    第六步
    6.整形成小圆,醒发10分钟,在次整形成小包,开始第二次发酵,发酵好后,烤箱上下火温度185度15分钟
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解七
    第七步
    7.烤好后,放凉,表面抹上c沙拉酱
  • 甘脆的肉松小餐包的做法图解八
    第八步
    8.在把c肉松撒上就做好了

烹饪技巧

  • 冬天做的话,酵母需要多加1g。餐包加肉松的话,表面可以不刷蛋液。

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