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家常韭菜鱿鱼花
家常韭菜鱿鱼花

家常韭菜鱿鱼花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.03 07:35

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主料

辅料

  • 适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 辣椒酱适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼去黑膜洗净,切花刀
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗净,切段
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解三
    第三步
    3.鱿鱼焯水,打卷后捞出
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,放入葱姜炒香
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解五
    第五步
    5.放入焯好的鱿鱼翻炒
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解六
    第六步
    6.放入适量花椒粉炒匀
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解七
    第七步
    7.放入酱油炒匀
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解八
    第八步
    8.放入适量辣椒酱炒匀
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解九
    第九步
    9.放入适量盐炒匀
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解十
    第十步
    10.放入韭菜段翻炒
  • 家常韭菜鱿鱼花的做法图解十一
    第十一步
    11.韭菜炒塌后调入味精即可出锅

烹饪技巧

  • 鱿鱼焯水一两分捞出就可以辣椒酱本身有咸味,盐可以少放点

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