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杂酱面
「念念不忘」杂酱面
「念念不忘」杂酱面

「念念不忘」杂酱面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

  • 鸡蛋 ：1只
  • 姜 ：适量
  • 麻酱 ：适量
  • 陈醋 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜泥 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 大酱 ：适量
  • 香肠 ：半根
  • 青椒 ：1个
  • 油 ：适量
  • 黄瓜 ：1根
  • 香菜 ：适量
  • 甜面酱 ：适量

具体步骤

  • 「念念不忘」杂酱面的做法图解一
    第一步
    1.先把鸡蛋炒一下
  • 「念念不忘」杂酱面的做法图解二
    第二步
    2.再把大酱和甜面酱一起炒一定要少入酱多放蛋
  • 「念念不忘」杂酱面的做法图解三
    第三步
    3.再调一些麻酱
  • 「念念不忘」杂酱面的做法图解四
    第四步
    4.再把黄瓜，香肠，香菜，青椒切丝备用，再把大蒜弄成泥
  • 「念念不忘」杂酱面的做法图解五
    第五步
    5.煮够吃的面，再把面放在冷水中过到凉为止
  • 「念念不忘」杂酱面的做法图解六
    第六步
    6.最后把所有的食材入在盘中拌，再加一些陈醋，蒜泥，就个爽口呀就甭提了。快来试一试吧

烹饪技巧

  • 拌面时一定要放陈醋，因为陈醋可提味了，还有就是鸡蛋酱一定要蛋多酱少这样才会好吃哟

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杂酱面 杂酱面
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杂酱面口感俱佳，有嚼劲，汤汁配料非常多，有红萝卜丁，土豆丁，葱花，肉末等调成酱汁。杂酱面的配料之多，正因为如此，它的味道丰富浓郁。口感俱佳，嚼劲干脆，杂酱浓郁，……

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