家常菜南瓜焖排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 南瓜 ：1000
• 排骨 ：350

辅料

• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 酒 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜去皮，切块
• 
  第二步
  2.蒜头和豆豉剁成蓉
• 
  第三步
  3.热锅下油
• 
  第四步
  4.下蒜蓉豆豉蓉，下排骨（排骨提前半小时用油、盐、生抽、生粉腌），翻炒片刻
• 
  第五步
  5.下南瓜
• 
  第六步
  6.加盐，加糖，加水，盖上锅盖
• 
  第七步
  7.起锅了

烹饪技巧

• 排骨提前腌制更入味

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南瓜焖排骨

16

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南瓜焖排骨是一道用南瓜还有排骨等等为原材料做成的，一道大菜，把南瓜还有冬瓜加入排骨一起炖很香，肉质很嫩。排骨的有些骨头里面还含有骨油所以用来煲汤特别的好喝，骨油……

包含食材

• 排骨
• 南瓜

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