南瓜焖排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.08 05:08

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主料

• 排骨 ：500
• 南瓜 ：300

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好主料辅料
• 第二步
  2. 南瓜切稍微大点的块
• 第三步
  3. 把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分
• 第四步
  4. 锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色
• 第五步
  5. 放入葱花和姜丝爆香
• 第六步
  6. 加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀
• 第七步
  7. 加入南瓜块翻炒
• 第八步
  8. 南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖
• 第九步
  9. 约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可

烹饪技巧

• 1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了。2、收汁的时候品尝下，如果感觉淡，可以适当的再加些盐。

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南瓜焖排骨

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包含食材

• 排骨
• 南瓜

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