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美味的珍珠肉丸子
美味的珍珠肉丸子

美味的珍珠肉丸子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.26 11:22

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主料

  • 糯米200
  • 猪肉馅 :250

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 枸杞适量
  • 油 :适量
  • 水 :适量
  • 甜面酱适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解一
    第一步
    1.先将糯米泡一夜,再把水控出备用
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解二
    第二步
    2.把所以调料放入肉馅中味上味,记得要少一些水这样肉很嫩
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解三
    第三步
    3.取一个盘子在盘子里涂上几滴香油,这样蒸时不粘盘子
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解四
    第四步
    4.取一块肉馅在手中晃,晃成一个球状
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解五
    第五步
    5.再把肉球放在泡好的糯米里滚一下糯米尽可能多占一些
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解六
    第六步
    6.最后在每一个丸子上放上一粒枸杞,这样丸子有枸杞味甜甜的
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解七
    第七步
    7.然后上锅蒸开锅小火十五分钟就OK了
  • 美味的珍珠肉丸子的做法图解八
    第八步
    8.出锅后肉汤还有盘子里那鲜的就甭提了

烹饪技巧

  • 第一要在肉馅里加一些水这样肉馅不会硬的;第二就是在盘子里放香油,这样可以提味还可以不贴盘子

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