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美味的山药炖鸡汤
美味的山药炖鸡汤

美味的山药炖鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.27 03:11

山药炖鸡汤是一道非常不错的美食,这道美食深受男女老少的喜欢,所以有很多家餐馆的菜单上都有这道美食,如果你没有吃过这道美食,那你就一定要去尝一尝,我想这道美食的味道一定不会让你失望的。这道山药炖鸡汤的制作方法十分简单没有什么难度,所以快来学会吧。

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主料

  • 山药1根
  • 鸡 :半只

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.选好的鸡肉洗净备用
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.山药一根,去皮,洗净
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.生姜切几片备用
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内放水,烧开
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.把鸡肉倒进去焯一下
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.烧开后冒出浮沫,去掉这些浮,把鸡肉捞起
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.再用清水把鸡肉清洗一下
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.再把鸡肉倒进汤煲,把姜片也放进去
  • 第九步
    9.加入适量的水
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.盖上盖子,大火开始炖
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.大概二十来分钟吧,鸡汤煮沸了
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解十二
    第十二步
    12.把山药倒进去,再盖上盖子大火炖
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解十三
    第十三步
    13.炖开后改小火再慢慢炖上四十来分钟,起锅前放入适量的盐就可以了。
  • 美味的山药炖鸡汤的做法图解十四
    第十四步
    14.当当,这鸡汤看起来很清淡可口吧

烹饪技巧

  • 1、大火炖开,再用小火慢慢炖,这样更入味,鸡肉也会更烂。2、先把鸡肉炖得半熟了,再把山药放进去,这样山药不会被炖得稀烂,比较有看相。3、放点枸杞会更好看点。

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山药炖鸡汤 山药炖鸡汤
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山药炖鸡汤不用我多说你们也知道这是病号标配,山药本身就是要食药两用的菜,加上鸡汤的大补和美味,你绝对香到没朋友,鸡的鸡汤一定要煮的特别浓,连带着骨头都一起熬,然……

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