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味道不错的剁椒蒸芋头
味道不错的剁椒蒸芋头

味道不错的剁椒蒸芋头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解一
    第一步
    1.要先把芋头洗净,把表面的毛毛去掉,这样方便去皮。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解二
    第二步
    2.用刮刀把芋头去皮。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解三
    第三步
    3.加入两大勺剁椒。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解四
    第四步
    4.带上手套把芋头和剁椒拌匀。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解五
    第五步
    5.放入蒸锅蒸30分钟,用筷子可以轻松插入芋头就可以了。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解六
    第六步
    6.另起油锅,取两勺剁椒下锅煸炒出红油。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解八
    第八步
    8.调入适量生抽。
  • 味道不错的剁椒蒸芋头的做法图解九
    第九步
    9.再把炒好的剁椒连油一起淋在蒸好的芋头上。

烹饪技巧

  • 1、芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。2、过敏体质的人可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。3、剁椒本身是咸的,最后酌量加盐。

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