特制酱炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.01 11:00

这道特制酱炒茄子是一道非常美味的菜是茄子，有很多种做法，但这道最简单的家常茄子却最能够保持营养价值，也很容易被人体所吸收，而且味道也非常的美味，吃起来口感也很不错，很适合用来当作一道家常菜或下饭菜，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试一试吧，

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 大酱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子切成条
• 
  第二步
  2.准备好花椒大料
• 
  第三步
  3.准备好大酱
• 
  第四步
  4.过热以后放入花椒大料，大酱炒香
• 
  第五步
  5.朝向以后放入茄子，将茄子裹上酱色。调味盛出。

烹饪技巧

• 大酱比较干，炒的时候加点水，不然会糊锅。稍微放点水就好

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