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家常菜干豆角炒肉
家常菜干豆角炒肉

家常菜干豆角炒肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.05 02:47

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主料

  • 腿肉 :200
  • 干豆角 :100

辅料

  • 辣椒适量
  • 茶油适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解一
    第一步
    1.干豆角提前泡软
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解二
    第二步
    2.腿肉肥瘦分开切片
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解三
    第三步
    3.干豆角切小段 辣椒切小圈 生姜切丝
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放少许油放入肥肉煸炒出油脂
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解五
    第五步
    5.瘦肉炒至变色出锅
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解六
    第六步
    6.炒锅放少许茶油 干豆角
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入辣椒和生姜爆炒
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解八
    第八步
    8.调入适量清水煮一会
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解九
    第九步
    9.放入炒锅的肉片一起翻炒
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解十
    第十步
    10.调入生抽
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入适量辣椒粉和盐巴
  • 家常菜干豆角炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.调入料 出锅

烹饪技巧

  • 干豆角是干品所以一定得提前泡软炒菜的时候也要稍微放点水去煮

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搬菜的小子

搬菜的小子

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