家常菜清蒸带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.带鱼洗净鳞边、去头、去内脏清洗干净。切5-7厘米长的段放入盆中。
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  第三步
  3.放少许盐、鸡精、黄酒、花椒用手抓匀，腌20分钟左右。
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  第四步
  4.再放盐和鸡精抓匀，将带鱼放入盘中。
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  第五步
  5.浇上色拉油，放在锅里上汽后蒸10分钟。
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  第六步
  6.倒出蒸出来的汤。
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  第七步
  7.摆上从葱丝和辣椒丝，淋上蒸鱼豉油。
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  第八步
  8.锅里倒入油烧热后，淋上热油即可。