家常泡菜海鲜饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.20 06:47

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主料

• 辣白菜 ：200
• 虾仁 ：100
• 面粉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 洋葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
• 
  第三步
  3.葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。
• 
  第四步
  4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。
• 
  第五步
  5.加入切好的配料。
• 
  第六步
  6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。
• 
  第七步
  7.色香味美的饼饼！

烹饪技巧

• ◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。◎也可以做成一大张，然后切小块食用。

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