「美味可口」炒田螺

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 田螺 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要！
• 
  第二步
  2.热锅放油倒入姜蒜炒香
• 
  第三步
  3.然后倒入田螺翻炒片刻加入料酒
• 
  第四步
  4.加点水加盖煮20分钟
• 
  第五步
  5.还有一点水分就加入生抽
• 
  第六步
  6.蚝油，盐翻炒到田螺口片脱掉
• 
  第七步
  7.加入胡椒粉，鸡粉炒匀即可

烹饪技巧

• 螺口片脱掉就是田螺熟了

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