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「美味可口」老婆饼
「美味可口」老婆饼

「美味可口」老婆饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

  • 油 :少量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」老婆饼的做法图解一
    第一步
    1.豇豆,绿豆泡水过夜
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解二
    第二步
    2.入锅中煮熟,用料理机打碎
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解三
    第三步
    3.锅中放少量油,白糖,入豆沙炒至水分蒸发,盛出晾凉
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解四
    第四步
    4.中粉,糖,猪油放在盆里,加水揉成面团
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解五
    第五步
    5.中粉,猪油,不放水,揉成油酥
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解六
    第六步
    6.取一个水油皮剂子,擀开
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解七
    第七步
    7.包上一块油酥
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解八
    第八步
    8.收口包严,收口处朝下,擀成面皮
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解九
    第九步
    9.卷起来
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解十
    第十步
    10.立起来,按扁
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解十一
    第十一步
    11.擀圆
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解十二
    第十二步
    12.包上一团豆沙
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解十三
    第十三步
    13.收口包好,收口处朝下放
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解十四
    第十四步
    14.依次做好所有,放在烤盘中,用刀在饼胚上划三刀,刀口深及豆沙,并在饼胚上刷上蛋液
  • 「美味可口」老婆饼的做法图解十五
    第十五步
    15.入烤箱中层,200℃,15分钟即可

烹饪技巧

  • 老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。

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