自己做的珍珠肉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.肉糜
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  第二步
  2.糯米浸泡8小时
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  第三步
  3.黑木耳泡发
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  第四步
  4.黑木耳泡发后切碎
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  第五步
  5.肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末
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  第六步
  6.肉糜放上黑木耳碎、淀粉
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  第七步
  7.搅拌上劲
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  第八步
  8.枸杞子
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  第九步
  9.枸杞子泡发
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  第十步
  10.搅拌好的肉糜做成肉丸子，放在浸泡好的糯米里
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  第十一步
  11.滚上糯米
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  第十二步
  12.水烧开，将做好的丸子放入盘子里，上锅蒸
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  第十三步
  13.丸子蒸8分钟焖锅2分钟，出锅，装盘用枸杞子、葱花点缀即可上桌了