家常菜清蒸黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.01 12:26

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主料

• 黄鱼 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄鱼杀洗干净，在鱼身上斜切几刀，不切段。
• 
  第二步
  2.生姜切片插入刀口处，肚子里也放一片。
• 
  第三步
  3.均匀洒盐。
• 
  第四步
  4.封上保鲜膜，入锅，隔水大火蒸十分钟。
• 第五步
  5.出锅，换个干净碟子，抽掉姜片，洒上葱花，加生抽。
• 
  第六步
  6.净锅，热油，至油冒烟。
• 
  第七步
  7.将油均匀浇到鱼身上。

烹饪技巧

• 清蒸后换个碟子可除去异味。

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清蒸黄鱼

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清蒸黄鱼吃起来有鱼的鲜美，鱼肉更是细嫩，清蒸黄鱼做法非常的简单，清蒸黄鱼的用料主要用黄鱼，姜等原料制成，对贫血、失眠、头晕、食欲不振和妇女产之后体虚有着良好疗效……

包含食材

• 黄鱼
• 西红柿

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