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卤鹌鹑蛋
质嫩的卤鹌鹑蛋
质嫩的卤鹌鹑蛋

质嫩的卤鹌鹑蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.30 10:53

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 干辣椒 ：适量

具体步骤

  • 质嫩的卤鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.锅里放入冷水，然后把鹌鹑蛋放进去煮熟。
  • 质嫩的卤鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.煮熟后，剥掉壳。
  • 质嫩的卤鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.放入配好卤料的锅里煮，我是在卤牛腱的时候已经配好卤料的，这里就不细说了，直接到我卤牛健的菜谱里看就可以了。
  • 质嫩的卤鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入老抽、冰糖，这样子更好的上色。
  • 质嫩的卤鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.盛出来，话说这是我第一次做卤菜上色成功，很开心呢。

烹饪技巧

  • 这个很好做，因为刚开始就把鹌鹑蛋煮熟了，后来就是为了上色，入味了。

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卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋
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已被4115人参考

卤鹌鹑蛋是很不错的一款食物很简单的做法。这里就是把鹌鹑蛋放入卤汁里煮即可以。鹌鹑蛋很小的一颗，几乎可以一口一个的，鹌鹑蛋的作用和鸡蛋差不多的都是富有蛋白质。鹌鹑……

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