外婆教我做辣子鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

• 2666人看过
• 440
• 收藏

主料

• 辣椒 ：5个
• 鸡肉 ：350

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉切好用盐，料酒腌制20分钟
• 
  第二步
  2.辣椒、姜、蒜
• 
  第三步
  3.切好
• 
  第四步
  4.水煮开，倒入鸡肉煮2分钟
• 
  第五步
  5.捞起备用
• 
  第六步
  6.热锅下油，放入姜、蒜、辣椒炒到味
• 
  第七步
  7.倒入鸡肉不停翻炒
• 
  第八步
  8.炒到鸡肉黄黄的，干干的，加入生抽、蚝油、蒜苗炒匀即可

烹饪技巧

• 鸡肉用水煮会，让鸡肉炒时不会出多余的水分！

440

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食尚文文

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

辣子鸡

13

已被12497人参考

在川渝一代有一道菜以辣闻名，它改良了鸡的传统烹饪手法。将鸡肉烹饪为没有鸡味道的菜品，它就是辣子鸡。辣子鸡以辣为主，喜欢吃辣的朋友看到这道菜可能跟我一样咽口水吧。……

包含食材

• 鸡胸脯肉

相关做法

鸡胸脯肉

• 
  凉拌茴香
  18人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞
• 
  家常菜大盘鸡
  496人点赞

热门推荐

• 肉丝
• 睡不着吃什么
• 豆沙馅
• 烧白
• 鸡肉火锅的做法大全
• 萝卜条
• 口水鸡是哪里的菜系
• 蚵仔煎

全部其他的“辣子鸡”做法

• 
  我的小厨房
• 
  飞鱼
• 
  调料味儿
• 
  吃货的技术屋

外婆教我做辣子鸡评论

评论

• 
  清炖全鸡

  清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  凉拌茴香菜

  凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放……