让人怀念的虾仁炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 白米饭 ：300

辅料

• 玉米粒 ：100
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 豌豆 ：100
• 葱末 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 虾仁 ：100
• 红辣椒 ：10
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料。剩米饭，玉米粒，豌豆，葱末，红辣椒，虾仁。
• 
  第二步
  2.锅中坐油。
• 
  第三步
  3.搁入姜丝爆香。
• 
  第四步
  4.搁入玉米粒，豌豆，红辣椒翻炒。
• 
  第五步
  5.接着搁入虾仁。
• 
  第六步
  6.待虾仁稍微变色亦可放入米粉，然后盐，味精，料酒调味。然后用勺子翻炒开剩米饭，均匀炒开米饭团。
• 
  第七步
  7.待米饭熟透后，亦可装盘。

烹饪技巧

• 剩米饭易结成一团，在炒之前可用勺子搅拌开，这样翻炒时比较轻松的炒开。

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