自制葡萄干土司

具体步骤

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  第一步
  1.借用上次的和面图，忘记拍了。
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  第二步
  2.所有原料除黄油外，加在一起搅拌均匀后冰箱冷藏30分钟。
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  第三步
  3.然后拿出一直揉到出膜。
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  第四步
  4.加入黄油继续揉至出膜。
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  第五步
  5.面团分两半。
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  第六步
  6.擀牛舌状铺上洗净的葡萄干，卷上，再擀牛舌状，再卷。
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  第七步
  7.然后放入涂油的模具里。
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  第八步
  8.二次发酵1小时后，表面涮上适量蜂蜜水，烤制，上下层180°中层。30分钟。